KULTURA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Kurs przygotowany w oparciu o wymagania Global Food Safety Initiative (GFSI).
Jest kompleksowe kompendium wiedzy o stosunkowo nowym wymaganiu, które pojawiło się w prawie oraz standardach bezpieczeństwa żywności (BRC, IFS, FSSC 22000).
Kurs pomoże Ci zrozumieć wymagania i ocenić stopień wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności w Twojej organizacji. Skutkiem oceny będzie Plan doskonalenia kultury bezpieczeństwa żywności – w oparciu o przygotowany przez nas plik Matrycę LIJ.
UWAGA. Kurs nie jest przeznaczony dla pracowników jednostek certyfikujących i firm doradczo-szkoleniowych. Treści kursu wraz z Matrycą LIJ nie mogą być wykorzystywane w ramach działań jednostek certyfikujących i konkurencyjnych firm doradczo-szkoleniowych
CELE
- Dowiesz się jakie są wymagania standardów w odniesieniu do kultury bezpieczeństwa żywności
- Nauczysz się jak dokonać samooceny wdrożenia
KORZYŚCI
- Dostaniesz kompleksowe kompendium wiedzy – od razu TU i TERAZ – możesz uruchomić natychmiast po zakupie
- Otrzymasz bezpłatnie MATRYCĘ LIJ – plik do kompleksowej, samodzielnej oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności, oraz przygotowania PLANU DOSKONALENIA, który spełni zarówno wymagania prawne jak i wymagania standardów bezpieczeństwa żywności
REALIZUJEMY AUDIT – OCENĘ STOPNIA WDROŻENIA KULTURY BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
Wejdź i sprawdź na stronie firmowej www.LIJ.com.pl. Link
UWAGA 2. Matryca LIJ jest chroniona prawami autorskimi i jest dostępna wyłącznie dla organizacji, które zakupiły ją poprzez tą stronę. Jako narzędzie musi być wykorzystywana w całości, bez zmian projektu i ze znakami identyfikującymi autora, co zostało zagwarantowane poprzez zablokowanie niektórych komórek ale nie ma wpływu na swobodne wykorzystanie jej funkcji.
PROGRAM
Wymagania prawne kultury bezpieczeństwa żywności
- Annex I to Regulation (EC) No 852/2004
- General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969)
Wymagania standardów bezpieczeństwa żywości
- BRC Global Standard for Food Safety Food
- IFS Food
- FSSC 22000
- Przewodnik FSSC 22000
Wymagania Global Food Safety Initiative
A CULTURE OF FOOD SAFETY A POSITION PAPER FROM THE GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI)
- Wizja i misja
- Ludzie
- Konsystencja
- Zdolność adaptacji
- Świadomość zagrożeń i ryzyka
Ocena stanu kultury bezpieczeństwa żywności (wg wymagań GFSI)
- Przedstawienie propozycji metody oceny (MATRYCA LIJ) – plik oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności (w tym arkusz do przygotowania Planu doskonalenia)
- Czas szkolenia: 160 minut + instrukcja do matrycy LIJ
- Czas nieograniczonego dostępu: 7 dni
- Cena netto: 400 zł (+23% VAT)
TRENER: Krzysztof Paweł Bielański
Pomagam rozwijać kompetencje zespołów z obszaru systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS, IFS, HACCP)
Szkolenia projektuję w sposób ciekawy i nowatorski z dbałością o pracę na sytuacjach realnych przemysłu spożywczego. Wrzucam ludzi w przygodę z doświadczeniem edukacyjnym, tak, aby sami wyciągnęli wnioski jak skutecznie wdrożyć i ocenić kulturę bezpieczeństwa żywności
Szkoliłem dla: BAKALLAND, LISNER, Z.T. KRUSZWICA, LANTMANNEN UNIBAKE, MAZOWIECKI WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII
Auditowałem dla: Polskie Centrum Badań i Certyfikacji, Polski Rejestr Statków, Bureau Veritas
Certyfikat: po szkoleniu wygenerujemy i na wskazany e-mail wyślemy certyfikat w formacie pdf.
Opcjonalnie: możesz dokupić dodatkowy certyfikat drukowany Lubuskiego Instytutu Jakości (koszt +80 zł netto) (widoczny na stronie głównej, dodaj do koszyka jako kolejny produkt).
Dla klientów: Jeśli byłeś klientem LIJ szkoleń otwartych lub zamkniętych w latach 2021/22 – napisz na e-mail info@LIJ.com.pl, a dodatkowy drukowany certyfikat otrzymasz pocztą za darmo
- Płatność: Płatności możesz dokonać poprzez kilka bramek do wyboru
- Po rozwinięciu bramki Tpay jest również dostępny BLIK lub przelew tradycyjny, w PayPal masz opcję płatności kartą
- Jeśli masz problem z tymi formami płatności napisz na e-mail info@LIJ.com.pl – wystawimy pro-formę (kurs zostanie uruchomiony po zaksięgowaniu płatności. Dla przyspieszenia uruchomienia można przesłać potwierdzenie płatności na ww. e-mail)
- Jeśli potrzebujesz faktury – po prostu to zaznacz i wypełnij dane, otrzymasz fakturę mailem.