KULTURA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI wg GFSI

Kurs przygotowany w oparciu o wymagania Global Food Safety Initiative (GFSI).

Jest kompleksowe kompendium wiedzy o stosunkowo nowym wymaganiu, które pojawiło się w prawie oraz standardach bezpieczeństwa żywności (BRC, IFS, FSSC 22000).

Kurs pomoże Ci zrozumieć wymagania i ocenić stopień wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności w Twojej organizacji. Skutkiem oceny będzie Plan doskonalenia kultury bezpieczeństwa żywności – w oparciu o przygotowany przez nas plik Matrycę oceny.

CELE

• Dowiesz się jakie są wymagania standardów w odniesieniu do kultury bezpieczeństwa żywności
• Nauczysz się jak dokonać samooceny wdrożenia

KORZYŚCI

• Dostaniesz kompleksowe kompendium wiedzy – od razu TU i TERAZ – możesz uruchomić natychmiast po zakupie
• Otrzymasz bezpłatnie MATRYCĘ LIJ – plik do kompleksowej, samodzielnej oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności, oraz przygotowania PLANU DOSKONALENIA, który spełni zarówno wymagania prawne jak i  wymagania standardów bezpieczeństwa żywności

_{REALIZUJEMY AUDIT – OCENĘ STOPNIA WDROŻENIA KULTURY BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI}

Wejdź i sprawdź na stronie firmowej www.LIJ.com.pl. Link

UWAGA 2. Matryca jest chroniona prawami autorskimi i jest dostępna wyłącznie dla organizacji, które zakupiły ją poprzez tą stronę. Jako narzędzie musi być wykorzystywana w całości, bez zmian projektu i ze znakami identyfikującymi autora, co zostało zagwarantowane poprzez zablokowanie niektórych komórek ale nie ma wpływu na swobodne wykorzystanie jej funkcji.

PROGRAM

Wymagania prawne kultury bezpieczeństwa żywności

• Annex I to Regulation (EC) No 852/2004
• General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969)

Wymagania standardów bezpieczeństwa żywości

• BRC Global Standard for Food Safety Food
• IFS Food
• FSSC 22000
• Przewodnik FSSC 22000

Wymagania Global Food Safety Initiative 

A CULTURE OF FOOD SAFETY A POSITION PAPER FROM THE GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI)

• Wizja i misja
• Ludzie
• Konsystencja
• Zdolność adaptacji
• Świadomość zagrożeń i ryzyka

Ocena stanu kultury bezpieczeństwa żywności (wg wymagań GFSI)

• Przedstawienie propozycji metody oceny (MATRYCA) – plik oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności (w tym arkusz do przygotowania Planu doskonalenia)

• Czas szkolenia: 160 minut + instrukcja do matrycy LIJ
• Czas dostępu: 7 dni
• Materiały dodatkowe: prezentacja do pobrania (pdf)
• Liczba dostępów: 1 uczestnik
• Cena netto: 450 zł (+23% VAT) (dostęp i certyfikat dla 1 osoby)

TRENER: Krzysztof Bielański, Executive MBA

Auditor Wiodący Food Safety Management System

Obserwuj na LinkedIn

Pomagam rozwijać kompetencje zespołów z obszaru systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS, IFS, HACCP)

Szkolenia projektuję w sposób ciekawy i nowatorski z dbałością o pracę na sytuacjach realnych przemysłu spożywczego. Wrzucam ludzi w przygodę z doświadczeniem edukacyjnym, tak, aby sami wyciągnęli wnioski jak skutecznie wdrożyć i ocenić kulturę bezpieczeństwa żywności

Szkoliłem dla: BAKALLAND, LISNER, Z.T. KRUSZWICA, LANTMANNEN UNIBAKE, MAZOWIECKI WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII

Auditowałem dla: Bureau Veritas, Polski Rejestr Statków

Współpracowałem z: Polskie Centrum Badania i Certyfikacji, Polskie Centrum Akredytacji

Wykładałem na studiach podyplomowych w: Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, Politechnice Poznańskiej, Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy, Zachodniopomorskiej Szkole Biznesu w Szczecinie, Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie, Uniwersytecie Śląskim & GFKM w Katowicach

Certyfikat: po szkoleniu wygenerujemy i na wskazany e-mail wyślemy certyfikat w formacie pdf.

• Płatność: Płatności możesz dokonać poprzez kilka bramek do wyboru
• Po rozwinięciu bramki Tpay jest również dostępny BLIK lub przelew tradycyjny, w PayPal masz opcję płatności kartą
• Jeśli masz problem z tymi formami płatności napisz na e-mail info@LIJ.com.pl – wystawimy pro-formę (kurs zostanie uruchomiony po zaksięgowaniu płatności. Dla przyspieszenia uruchomienia można przesłać potwierdzenie płatności na ww. e-mail)

• Jeśli potrzebujesz faktury – po prostu to zaznacz i wypełnij dane, otrzymasz fakturę mailem.

https://www.linkedin.com/company/lij